Não posso sugerir como ligar, quando não sei se esse motor tem as respectivas proteções (contrasobrecargas por exemplo).
Além de ser um risco para tudo e todos, não vejo qual a necessidade de arriscar. Não tem a possibilidade de chamar alguém que perceba?
Então as minhas preocupações confirmaram-se. As proteções das bomba velha (isto se existirem), não são compativeis com essa bomba.
Procure ajuda presencial para analizar.
Geralmente, no interior da tampa da caixa de bornes/ligação, vem um diagrama de como fazer a ligação ( ou estrela ou triangulo ); normalmente, em caso de dúvida, opta-se por fazer a ligação "pelo seguro", ou seja, aquela que, em principio vai fazer passar menos corrente pelos enrolamentos do motor... que salvo erro é a estrela.
Em relação às proteções do motor, é suposto os mais recentes terem termostatos...