Potência necessária para uma cozinha

[Electro 99]

Prezados colegas,

Preciso de ter uma ideia do consumo eléctrico de uma cozinha, que confecciona para cerca de 100 pessoas diáriamente.

Normalmente, uma cozinha de um restaurantes tem: forno, fritadeira eléctrica, placa vitrocerámica? Quanto consumirá cada um destes elementos?

[Duzia12]

Precisas de 50 KVA mais ou menos!!

[Electro 99]

Pois, também tinha a ideia que iria para esses valores.

Abraço.

[joaoosvaldo]

Aconselho a procurar saber exatamente a potência dos equipamentos pois a potência pode variar muito em função dos equipamentos instalados, se tiver fornos estes podem ter potências significativas e os 50kVA não chegar, tudo depende do que levar.

[Duzia12]

O JoãoOsvaldo têm razão, eu apenas previ isso, mas..

[ENERGY]

Boas
É sempre conveniente fazer uma lista dos vários equipamentos a instalar na cozinha e respetivas potências, as potências serão faceis de conseguir num fornecedor deste tipo de equipamentos industriais.
Fornos, Frigorificos, Cameras de conservação, Cameras de congelação, armários frigorificos, Descascadores de batatas, Hotes, Maquinas de lavar loiça, Estufas de banho maria, etc.
Os 50Kvas serão insuficientes, atendendo a que o forno/máquina de lavar loiça, poderão consumir os 2 mais de 30Kvas.