para o aquecimento do cilindro de água poderá usar paineis de solar termico que para além de serem mto mais baratos são mto mais eficazes no aquecimento da água

relativamente ao inversor, o unico q conheço que tem 3,68 kW é o Sunny Boy 3680 pt da SMA. No site deles existe um programa para fazeres o dimensionamento dos paineis. Na base de dados deles têm a maior parte das marcas e modelos de paineis incluindo os da Kyocera.

CAlculo q te estejas a referir à parte DC da instalação antes do inversor. Se fizeres as ligações dos módulos em série em vez de 24V passas a ter 300V ou 400V ou qq coisa do género. A corrente que vai passar é mto mais baia bastando cabo com secções mto inferiores. (4mm)